In unserem kleinen Zweipersonen Haushalt war neben Kaffee, die Milch das Grundnahrungsmittel, welches immer auf Vorrat gekauft wurde.

Immer eine Palette, bestehend aus 12 Packungen fettarmer H-Milch. Wobei wir nie auch nur annähernd an das Verfallsdatum rangekommen sind. Ein Liter Milch hielt bei uns genau einen Tag, dann wanderte die Verpackung schon in den Müll.

Ich stand beim Discounter um die Ecke vor der Milch und regte mich auf, als die Milch plötzlich von 48 Cent auf 54 Cent pro Liter erhöht wurde. Der Preis steht in keinem Verhältnis zu dem, was die Kuh erleiden muss, um einen Liter Milch zu produzieren.

Was ist gesund an Fleisch?

Das, was es nicht mehr hat

Sich vegan zu ernähren bedeutet für Veganer natürlich in erster Linie, auf tierische Produkte zu verzichten.
In der heutigen Gesellschaft ist Fleisch wichtiger geworden als Obst, Gemüse und Getreide.
Während und nach dem Krieg war Fleisch maximal an Sonntagen finanzierbar. Es war ein kostbares Gut.