Vegan = Verzicht? Nicht unbedingt!

Wer sich dafür entscheidet, in seiner Lebensweise gänzlich auf tierische Produkte zu verzichten, hat gewiss mit vielen Einschränkungen zu rechnen. Vegan leben ist nicht einfach, man muss nicht nur auf Ei oder Milch in Lebensmitteln achten, sondern auch beim Kauf von Kosmetika, Kleidung, Klebstoff oder Schampoo achtsam sein, vom Fleischverzicht einmal ganz abgesehen.

Was ist gesund an Fleisch?

Das, was es nicht mehr hat

Sich vegan zu ernähren bedeutet für Veganer natürlich in erster Linie, auf tierische Produkte zu verzichten.
In der heutigen Gesellschaft ist Fleisch wichtiger geworden als Obst, Gemüse und Getreide.
Während und nach dem Krieg war Fleisch maximal an Sonntagen finanzierbar. Es war ein kostbares Gut.